В ходе проведенной проверки в пищеблоке в МОУ «Скугареевская СОШ» выявлены нарушения требований Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), Санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 (далее - СП 2.4.3648-20):
1) суточные пробы от каждой партии приготовленной продукции не отбирались.
2) в морозильной камере холодильника школьным поваром хранилось домашнее мясо барана около 10 кг.
3) питание детей допускалось использование продукции с истекшем сроком годности.
4) не качественно производится уборка пищеблока, помещений, технологического оборудования, холодильников.
5) вентиляция на пищеблоке была не исправна, что не исключало риск загрязнения пищевой продукции.
С целью устранения выявленных нарушений закона в отношении директора МОУ «Скугареевская СОШ» возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ (постановлено рассмотрено, наложен штраф в размере 5000 руб.)